ハンドドリップ

本抽出はコーヒーの成分を水に移行させる重要な役目があり、正しく注げていないと味の薄いコーヒーになったり、毎回味にバラつきのあるコーヒーになってしまいます。再現性を高めるには注ぎ方を一定にする必要がありますし、逆に注ぎ方で味わいを変化させて楽しむこともできます。

今回紹介する商品は過去１番購入された商品です。この商品がなぜ多くの人に購入されたのか独自で分析して記事を書きました。すると、購入されたお客さんの1人から「時間のない主婦にはちょどいい」と言っていただき、主婦の方が普段どういったことを求めているのか考えると、なぜ主婦の方に最も購入されたのかがわかりました。

コンビニコーヒーって案外下に見てる人が多いんですけど、実はめっちゃクオリティーが高いんです。再現性・豆の品質とか細かい部分を見たら、こだわりのないカフェのコーヒーより断然美味しいと言える飲み物です。その理由は実は...

コーヒーの98％〜99％は水の成分で、コーヒーの成分は約１％〜２％ほどしか含まれません。なので、コーヒーを淹れる際には使用する水にも気をつけないと美味しく淹れることができません。水には【硬水】【軟水】の２種類があり、それぞれで味わいが違ってきます。

グァテマラのコーヒーは栽培されるエリアによって味わいが異なるので、味わいをひと言に言い表せれない。ちなみに栽培されるエリアは８つあるが、ANACAFE(グァテマラ全国コーヒー協会)と生産者の努力によって質の高いスペシャルティコーヒーを牽引するまでに成長した国です。

『精製』とは、果実から果肉を取り除く作業のことを言います。その精製方法はナチュラル・ウォッシュド・ハニープロセス(パルプトナチュラル)・スマトラ式の４つがあり、産地によって適した精製方法があり、精製方法によっても味わいは違ってきます。

『家で作るとアイスコーヒーが美味しくない』その原因は、氷を入れることで味が薄くなったり、冷ますまでに時間がかかってしまい酸化してしまうことでした。本記事ではそれらの原因を写真を交えて解説していきます。

文字だけのコーヒーの淹れ方の説明ではなく写真をメインに淹れ方を解説してみました。まとめると、コーヒーは『豆と水』しか使用しません。なので、他の料理に比べると材料の鮮度による味わいへの影響が大きいのです。そのため、淹れ方の説明には『コレ』といった決定時効がなく、曖昧になってしまうことが多いです。

ダイエットの効率を高めるコーヒーの飲み方のポイントを3つ紹介します。一つは運動する30分前に飲むことです。脂肪燃焼効果が高まったタイミングで運動することは、コーヒーを飲まずに運動をしたグループよりも脂肪の燃焼が多かったという実験データがあります。

「粉が飛び散ってキッチンが汚れる」という悩みについて原因と解決方法を３分で読める記事にまとめました。