2022-04

本記事は『チャネリング』について解説しています。チャネリングとは「抽出が不均一」ということを言い、抽出が不均一になってしまうことでコーヒーの成分がしっかり抽出されないので美味しいコーヒーになりません。チャネリングの原因を理解することで、発生を抑えて美味しいコーヒーを入れてください。

多くの人は蒸らしをしっかり理解できていません。なぜ蒸らしが必要なのか？重要な工程なのか？蒸らしをしっかり理解することで、コーヒーの魅力をしっかり引き出せるようになります。

今回紹介する商品は過去１番購入された商品です。この商品がなぜ多くの人に購入されたのか独自で分析して記事を書きました。すると、購入されたお客さんの1人から「時間のない主婦にはちょどいい」と言っていただき、主婦の方が普段どういったことを求めているのか考えると、なぜ主婦の方に最も購入されたのかがわかりました。

家でコーヒーを美味しく淹れることができないと悩んでいませんか？実はこの記事で紹介する『美味しいコーヒーが淹れられる理由』...

コンビニコーヒーって案外下に見てる人が多いんですけど、実はめっちゃクオリティーが高いんです。 再現性・豆の品質とか細かい部分を見たら、こだわりのないカフェのコーヒーより断然美味しいと言える飲み物です。その理由は実は...

コーヒーの98％〜99％は水の成分で、コーヒーの成分は約１％〜２％ほどしか含まれません。なので、コーヒーを淹れる際には使用する水にも気をつけないと美味しく淹れることができません。水には【硬水】【軟水】の２種類があり、それぞれで味わいが違ってきます。