2022-02

インドネシアは「マンデリン」「トラジャ」といった銘柄で耳にしたことがある人が多い生産国で、実は生産量が世界４位です。特徴は苦味・渋味・重い味わいで、カフェオレにして飲まれる方にはオススメしたい生産国のひとつです。

ハンドドリップで淹れるのとほとんど変わらず、美味しく作れるコーヒーメーカーを価格・性能面を中心に３つ紹介させていただきます。ちなみに、コーヒー屋さんからのリアルな意見としては、下手に自分で淹れるよりコーヒーメーカーの方が、よっぽど美味しく淹れられます。

本記事は【家でコーヒーを飲む】【美味しく作りたい】人向けの内容です。ただコーヒーが飲めればいい人という人にはオススメしません。

コロンビア産のコーヒー豆を理解するポイントを簡潔に３つにまとめました。この記事を読むと産地による味わいの特徴が理解でき、コーヒーの魅力(情報)が理解できるので、今後コーヒー豆を楽しく選ぶことができます。

都会と地方ではひと言に「移動販売」と言ってもやり方が全く違うと感じ、「地方は地方のやり方を」をモットーにビジネスと捉えて、営業をしている現役の移動販売オーナーが、キッチンカーの現状を1ヶ月ごとにまとめてお伝えしていきます。