珈琲の知識

コーヒーの話

時間が経つとコーヒーが美味しくなくなるあなたへ、コーヒーの賞味期限って知ってますか?

コーヒー豆を購入する時こんな間違いをしていませんか?実は豆の状態によって賞味期限が異なります。本記事では豆の状態別に賞味期限の解説をわかりやすく解説しています。
コーヒーの話

【初心者でも理解できる!?】焙煎されたコーヒー豆の香りが良い理由

コーヒー豆の香りの正体とは?また、家でコーヒーの香りを楽しむために【選ぶべき豆】と【選んではいけない豆】についても解説しています。
コーヒーの話

【徹底解説!!】話題のセブンイレブンのコーヒーが3種類の味わいを引き出せる仕組みを解説してみた!

セブンイレブンのコーヒーが、3つの味わいのコーヒーを作り出せる仕組みをコーヒー屋さんが徹底解説。最後には家でも同じように3つの味わいが作り出せる方法も書いてるからチェックしてね。
コーヒーの話

【コーヒーの価格が上がる!?】その理由と解決策がわかります。

物価上昇でコーヒーの価格も上がってきています。その【理由】と【対策】を簡単に紹介します。コーヒー農家さんが苦しむ理由は?
コーヒーの話

7月のコーヒーセミナー&コーヒー教室について

1人の女性の「淹れ方を知りたい気持ちはあるけど、いきなりお金を払って教室に参加する決断ができない」というひと言で無料セミナー開催を決定しました。
コーヒーの話

【2022年版】初心者に見てほしい!作り方に適した粒度の決め方。

粒度の種類と適した作り方を知ることで、家でも簡単にコーヒーを美味しく作ることができます。写真を交えて【粒度】に特化した内容になっています。ぜひ参考にしてみてください。
コーヒーの話

【ほとんど知らない!?】ローソンのコーヒー豆が購入できる事実。

ローソンのコーヒーを自宅で淹れると、上品な酸味・コクを感じられて飲みやすくて美味しい。今回はハリオV60でドリップしたのでさっぱりとした味わいになったが、どこででも購入できるメリットを考えるとレベルは高いです。
コーヒーの話

【超簡単】コーヒーを飲むときの”カップ”の選び方

コーヒーの味わいはカップによって微妙に味わいに違いが生まれ、好みの味わいに適したカップで飲むことでよりコーヒーの魅力を感じられます。カップの種類と豆に合うカップの選び方を簡単にまとめています。読んですぐに実行できるので一度体験してみてください。
コーヒーの話

【2022年最新】コーヒーの微粉を取り除く方法。実践すると味わいがクリアになる!?

微粉について「味に与える影響」と「取り除き方」を紹介しました。微粉はコーヒーミルの性能によって生まれて、微粉を放置して作ると味のバランスを崩してしまう恐れがあり、仕上がりの口当たりがクリアになりません。
コーヒーの話

【2022年最新】初心者でも理解できた!!コーヒー豆の焙煎度合いの違い

この記事で紹介する『焙煎度合いの違い』を理解することで、初心者の方でも簡単に自分の好みに合った焙煎度合いの豆を選ぶことができます。誰でも簡単に焙煎の種類が理解できるように各焙煎度合いごとに紹介し、記事を読み終えると、今後豆を購入するときに自分好みの焙煎度合いの豆を買うことができるようになります。
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