珈琲の知識

コーヒーの話

【コーヒー教室の先生が教える】ドリッパーサイズの正しい選び方

ドリッパーのサイズで淹れ方や味わいは大きく変わりますが、"多くの人が正しいサイズの選び方"を間違っている為、美味しく作れていません。一度この記事で確認し、間違っていないか確認してください。
コーヒーの話

時間が経つとコーヒーが美味しくなくなるあなたへ、コーヒーの賞味期限って知ってますか?

コーヒー豆を購入する時こんな間違いをしていませんか?実は豆の状態によって賞味期限が異なります。本記事では豆の状態別に賞味期限の解説をわかりやすく解説しています。
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【初心者でも理解できる!?】焙煎されたコーヒー豆の香りが良い理由

コーヒー豆の香りの正体とは?また、家でコーヒーの香りを楽しむために【選ぶべき豆】と【選んではいけない豆】についても解説しています。
コーヒーの話

【徹底解説!!】話題のセブンイレブンのコーヒーが3種類の味わいを引き出せる仕組みを解説してみた!

セブンイレブンのコーヒーが、3つの味わいのコーヒーを作り出せる仕組みをコーヒー屋さんが徹底解説。最後には家でも同じように3つの味わいが作り出せる方法も書いてるからチェックしてね。
コーヒーの話

【コーヒーの価格が上がる!?】その理由と解決策がわかります。

物価上昇でコーヒーの価格も上がってきています。その【理由】と【対策】を簡単に紹介します。コーヒー農家さんが苦しむ理由は?
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7月のコーヒーセミナー&コーヒー教室について

1人の女性の「淹れ方を知りたい気持ちはあるけど、いきなりお金を払って教室に参加する決断ができない」というひと言で無料セミナー開催を決定しました。
コーヒーの話

美味しいコーヒーを作る為には絶対に知っていてほしい、正しい粉の大きさの決め方。

美味しく作れない原因は「粒度」です。作り方に適した粒度で作ることが1番重要で、粒度の決め方や注意点をわかりやすくまとめています。
コーヒーの話

【コーヒー初心者に朗報!?】全国のローソンでコーヒー豆が購入できます。

ローソンのコーヒーを自宅で淹れると、上品な酸味・コクを感じられて飲みやすくて美味しい。今回はハリオV60でドリップしたのでさっぱりとした味わいになったが、どこででも購入できるメリットを考えるとレベルは高いです。
コーヒーの話

【超簡単】コーヒーを飲むときの”カップ”の選び方

コーヒーの味わいはカップによって微妙に味わいに違いが生まれ、好みの味わいに適したカップで飲むことでよりコーヒーの魅力を感じられます。カップの種類と豆に合うカップの選び方を簡単にまとめています。読んですぐに実行できるので一度体験してみてください。
コーヒーの話

【2022年最新】コーヒーの微粉を取り除く方法。実践すると味わいがクリアになる!?

微粉について「味に与える影響」と「取り除き方」を紹介しました。微粉はコーヒーミルの性能によって生まれて、微粉を放置して作ると味のバランスを崩してしまう恐れがあり、仕上がりの口当たりがクリアになりません。
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