コーヒーの話 【コーヒーの価格が上がる!?】その理由と解決策がわかります。
物価上昇でコーヒーの価格も上がってきています。その【理由】と【対策】を簡単に紹介します。コーヒー農家さんが苦しむ理由は？
コーヒー教室
コーヒーの話 
コーヒーの話 ７月のコーヒーセミナー＆コーヒー教室について
１人の女性の「淹れ方を知りたい気持ちはあるけど、いきなりお金を払って教室に参加する決断ができない」というひと言で無料セミナー開催を決定しました。
アイテム紹介 【初心者向け】コーヒー屋がオススメする電気ケトル
コーヒーを淹れる電気ケトルは何を買えばいいのか悩んだことはありませんか？実は、最近新たに電気ケトルを購入しました。今回は...
未分類 【はじめに】このブログを読むとわかること
このブログを読むとわかることを書いてます。コーヒー・キッチンカー・ビジネスに興味ある方に読んでもらえると嬉しいです。
コーヒーの話 美味しいコーヒーを作る為には絶対に知っていてほしい、正しい粉の大きさの決め方。
美味しく作れない原因は「粒度」です。作り方に適した粒度で作ることが1番重要で、粒度の決め方や注意点をわかりやすくまとめています。
アイテム紹介 【絶対オススメしない】実際に使って後悔したアイテム
今回は、実際に使って"後悔したアイテム"の紹介をしました。というのもAmazonのレビューなどでも同じようなことで悩んでいる人が多くて、同じようなことでストレスを抱えたり無駄にお金を使ったりして欲しくないという願いも込めて記事にしました。
コーヒーの話 【超簡単】コーヒーを飲むときの”カップ”の選び方
コーヒーの味わいはカップによって微妙に味わいに違いが生まれ、好みの味わいに適したカップで飲むことでよりコーヒーの魅力を感じられます。カップの種類と豆に合うカップの選び方を簡単にまとめています。読んですぐに実行できるので一度体験してみてください。
コーヒーの話 【実践向け】コーヒーの微粉を取り除く方法。これだけで味わいがクリアになる！？
微粉について「味に与える影響」と「取り除き方」を紹介しました。微粉はコーヒーミルの性能によって生まれて、微粉を放置して作ると味のバランスを崩してしまう恐れがあり、仕上がりの口当たりがクリアになりません。
コーヒーの話 【焙煎の知識】”初心者でも理解ができた”コーヒー豆の焙煎度合いについて徹底解説
『焙煎度合いの違い』を理解することで、初心者の方でも簡単に自分の好みに合った焙煎度合いの豆を選ぶことができます。誰でも簡単に焙煎の種類が理解できるように各焙煎度合いごとに紹介し、記事を読み終えると、今後豆を購入するときに自分好みの焙煎度合いの豆を買うことができるようになります。
コーヒーの話 【2023年最新】初心者でもわかる!?『本抽出』の徹底的理解
本抽出はコーヒーの成分を水に移行させる重要な役目があり、正しく注げていないと味の薄いコーヒーになったり、毎回味にバラつきのあるコーヒーになってしまいます。再現性を高めるには注ぎ方を一定にする必要がありますし、逆に注ぎ方で味わいを変化させて楽しむこともできます。