コーヒーの水

コーヒーの話

【コーヒーに適した水選び】美味しいコーヒーを作るには水が重要!?

コーヒーの98%〜99%は水の成分で、コーヒーの成分は約1%〜2%ほどしか含まれません。なので、コーヒーを淹れる際には使用する水にも気をつけないと美味しく淹れることができません。水には【硬水】【軟水】の2種類があり、それぞれで味わいが違ってきます。
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